Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible

Precio especial 17,00 € Precio habitual 17,90 €
Disponible (en stock)
ISBN
9788418100987
Nombre del producto:
Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible
Peso:
0.766
Fecha de edición:
17 mar. 2021
Número de Edición:
1
Autor:
Fundación Alícia
Idioma:
Español
Formato:
Libro
Páginas:
256
Lugar de edición:
BARCELONA
Colección:
SIN COLECCIÓN
Encuadernación:
Rústica

El microondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro muestra cómo sacarle el máximo partido. ¡Porque una alimentación sana, segura, sostenible, deliciosa, fácil y rápida es posible!

El libro da respuesta a estas y otras muchas cuestiones:

• ¿Cómo funciona el microondas? • ¿Es seguro para la salud?

• ¿Es peligro estar delante de un microondas en funcionamiento?

• ¿Qué recipientes se pueden emplear? • ¿Existe pérdida de vitaminas al cocinar con microondas? Se incluyen:

• Tablas de referencia para precisar los tiempos de cocción de cada ingrediente en función de las cantidades.

• Más de 80 recetas de verduras y setas, cereales y tubérculos, pescados y mariscos, carnes y aves, huevos, postres y frutas.

• Trucos

• Consejos para la descongelación y regeneración de alimentos

Una guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas.

Fundació Alícia (de Ali-mentación y cien-cia), es un centro de investigación en cocina creado en el año 2003. Se dedica a investigar productos y procesos culinarios, a innovar y trabajar para mejorar la alimentación de las personas (con especial atención a las restricciones alimentarias y otros problemas de salud), a mejorar los hábitos alimentarios y a poner en valor el patrimonio alimentario y gastronómico de los territorios. Cuenta con la colaboración de prestigiosos científicos y destacados cocineros.

Escribir Su propia reseña
Estás revisando:Cocina con microondas. Sana, segura y sostenible
Su valoración