Cocinar con Plantas Silvestres. Reconocer, Recolectar, Utilizar

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ISBN
9788494058295
Nombre del producto:
Cocinar con Plantas Silvestres. Reconocer, Recolectar, Utilizar
Fecha de edición:
25 sept. 2015
Número de Edición:
1
Autor:
Bertrand, Bernard
Idioma:
Español
Formato:
Libro
Páginas:
192
Lugar de edición:
MADRID
Colección:
SABER HACER
Encuadernación:
Rústica

Hay quien dirá que cocinar con plantas silvestres es una moda, o que fue una necesidad, pero es también una libertad, una sabiduría recuperada, un placer.

Apasionado conocedor de las plantas desde hace más de 35 años, el autor ha fotografiado, descrito, recolectado y cocinado previamente para nosotros 142 plantas, que presenta en sus lugares predilectos, con sus nombres populares, sus riesgos de confusión, si es el fruto, la flor o la hoja lo que nos interesa y la mejor forma de degustarlas.

Probarlas es amarlas.

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